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天气转冷了,如何在家做好吃的猪肚煲鸡呢?认真看呢?其实做法很简单,先用面粉抓一抓,洗一遍,再撒点盐,来点白醋,这样可以彻底去除它的粘液和异味,你看多干净呀,把白胡椒粒炒香之后,再把它敲碎,给鸡放点葱姜、白胡椒碎,然后直接用猪肚包起来,用牙签把口封住。冷水下锅,下葱姜、红枣、胡椒碎,扣盖中小火煮40分钟,看到不汤汁是不是很白呢?初步煮熟了再给它切成块。您都已经看到这的,点个赞吧,谢谢哦,再把汤底和食材倒在一起煲汤,我习惯用九块九两袋的羊肚菌汤包,里面搭配了多种菌菇,只要用清水洗干净,炖鸡炖鸭都是很鲜美,吃过很多家,他家确实不错。后盖再炖20分钟,洗锅加盐,来点枸杞就可以了,你看汤鲜味美可好吃了。学会了。你的家人有。我服了。这道菜不加盐,可以称得上高级清汤。准备一斤半猪腿瘦肉,让摊主帮你切好,然后搭配十克的西洋参片。我发现有些人喜欢静静看视频不聊天,但是他会挺赞,这样的人帅气低调有内涵,搅拌均匀之后压结实,清水加至九分满,扣盖大火蒸40分钟。这样做的汤好喝不腻,我特意不放盐,你可以试一下,甘甜可口,取名叫西洋参肉汁汤,直接喝很清爽,用这个汤来煮面也很美味。酸辣牛肉羹制作方法来了首先准备半斤牛肉,朝着横纹的位置把它切成薄片,分享美食。我讲的都是干货,这样才不会浪费大家的时间,认同的点个赞吧,谢谢,切完洗净,再把它沥干水,先加点盐、胡椒粉,少许生抽,抓拌一分钟,让它完全吸收味道。你要先抓拌后下粉,这样味道才能吃得进去,肉更热。粉很简单,只要来点地瓜粉,也就是红薯淀粉,适当加点清水,才不会太干。之所以用红薯淀粉,是因为它的吸附性强,口感滑嫩,色泽也更透亮,抓到这种效果是不会脱浆、脱粉、脱水的。接下来起锅烧油,准备葱、姜、小米椒,开中火,把它的香味和辣味炒出来,再悄悄下一大碗的开水,先来放点盐,入个底味,保持沸腾的状态,肉片慢慢下,滚烫的水可以让肉片立即凝固,让它快速锁住水分,形态更饱满。这是它滑嫩不。最关键,适当加点米酒或者料酒,大半勺的陈醋,陈醋不单单只有酸,还有醇香味,来点白糖提鲜这一锅,咸鲜酸辣甜味都有了,重要的是这一碟香菜和白胡椒粉趁热给它倒出来,瞬间香味扑鼻,小面椒的辣味,陈醋的酸味,晶莹剔透又滑嫩的牛肉片,谁看到的都会想要来一口,那就做起来吧。准备去福州参加厨师考试,带了这么多食材,连电磁炉都自带调味品,锅碗瓢盆准备上去。考试看似很普通,其实个个都不简单。
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