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这是韩瑾正这么多年的烧烤经验得出来的。
所以,每次他做的烤肉都非常美味,让人赞不绝口,这次,因为打算拿出去卖,更是在调料上大做文章,更是听从苏知青的建议加入了蜂蜜,烤前已经两面都刷了一层蜂蜜水了,准备最后在烤完前再刷上一层,估计这样色泽味道会更加美味。
而刚刚刷上这么一层蜂蜜水后,烤肉好像不会那么快烧焦了。
还别说不仅这烤肉金黄诱人,而且肉质看起来非常嫩,看来蜂蜜确实可以充分改善烤肉的口感。
更何况,这时候的外表好看得很,感觉特别吸引人,看着就更能激起食欲了。
这不,现成的两个例子就来了。
“哇,三哥,你在烤什么呀这么香?”韩瑾煜提着木桶走进来的时候就被这诱人扑鼻的肉香吸引了,差点口水都要掉下来。
随后进来的温齐也不禁吸了吸鼻子,“啊正,怎么感觉这次的烤肉比之前多了些甜香,闻起来更诱人了。”
两人走到烤架前,皆目不转睛的盯着烤架上的野味,无论是这野鸡还是野兔,表面呈金黄色光泽,看起来就很好吃的样子,两人恨不得一口一个吞下去。
韩瑾正一脸淡定,实际上也被这效果惊喜得有些过头,没想到就一个蜂蜜竟能产生这么明显的效果。
“你们先等等,这只野鸡一会就可以吃了,先试一下味道如何,我再看看后面的需不需要调整。”
说着他看向两人放在地上的木桶,里面都是这些野味的内脏大肠那些,他顿了顿,“这两桶就拿到后面泉水池中泡着吧。”
温齐从诱人的肉香中回过神来,“诶,不是,这个你还真要啊?”
往常不是都直接扔了嘛?
韩瑾正一个眼神都没给他,淡定的又把烤肉翻了个面,刷上调料汁继续烤。
两人只好认命的把木桶送到池子里泡着。
回来时看到韩瑾正在给一只烤鸡刷蜂蜜水。
温齐闻到空气中这丝甜滋滋的香气,鼻子嗅了嗅,是蜂蜜的味道。
不由好奇的探身研究,“这就是下午我们采的蜜?”
韩瑾正点了点头,没啥好说的,看就是了。
又翻转烤了一会,才把几只烤鸡取了出来架在一边架子上冷却,而野兔比较大只,则还需要再烤一会。
很多人觉得烤肉出炉就可以马上吃了,但根据韩瑾正这么多年烤肉的
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