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谁会做老醋焖肉?给我做一个来,他会那啥也会,你会啊,你给我做一个,我尝尝来不是那个没听过呀,老醋焖肉,那你现在去咱们分店跟王处长去学一下,去学回来以后1:1的给我做出来,我尝一尝。小王啊,他炒菜还是我教,我跟他学去不了,你不去是吧?菜你别炒了,你撒鱼去吧,你来我菜老没做,我菜鸡我开了,我抓刀子,你啊,你怎么叫见老哥先将锅底烧红,然后将五花肉抛了进去,把猪皮上下左右蹭上几个来回,烫掉猪毛,然后稳稳落地,再放入清水刮掉污渍。店里来了重要接待,提前订了这道经典老菜,老板才会让我和这个厨长学习一下。焯水定型之后的五花肉先切条,再切成大块。操作之前老哥炒了一盆糖色,颜色是惊艳,手法之咸醋,就不拍给你们看了。回去直接给你们复刻它用起锅烧油,将提前切好的五花肉直接炸至表皮起泡,接着锅里少许底油,下入葱、姜、花角、八角、桂皮、香叶,然后撤火淋到小火煸香之后下入五花肉,甩上一勺刚才炒好的糖色,然后小幅度的煸炒,给每块五花肉上色。接着又倒了一罐啤酒,曾行取香解腻,少许老抽上色,一大勺山西老陈醋甩入锅边,整个过程行云流水,一气呵成。花拿走的吧,半个小时的小火慢味,这个老醋焖肉就做好了,浇上汤汁,扣个绿帽,我给尝尝这啥玩意不就红烧肉加了醋,我来准备炒作,学会了啊,必须的,别闹了,这啥玩意,这是你的哦,这左角游戏啊,送我粉丝苹果15到了,可以给咱家粉丝发货啊,这一箱全是苹果15砸后厨不得人手一台,这咋这么多手机,搞批发的给我整一个这些苹果15和华为MATE0。那是粉丝在左下角领的,要发给粉丝的你们就别打出去了,二代不厚道啊,咱这关系不单独安排一下,想要就去左下角领吗?之前大家说难抢,这次我特地跟左下角厂商申请了5000台苹果15和华为MATE60做我们的专属福利,只有看到咱们视频的才能领,我看谁还领不到?二哥赶紧教教我俩咋领呀,来看啊,点击左上角链接下载注册上线就能看到领取界面了,苹果华为随你接下来就请大家检查作业,看看草原二代究竟学的如何呢?胡汉线剃掉猪毛的猪皮清洗干净,他选的是潮水地形,咱们直接上笼屉蒸,前期都就绪。今天二蛋操作二蛋请说是好,咱们在操作之前也先复刻他的糖色,刚才那老哥的手法很有特点,糖色特别稠,而且颜色特别深,味道却不苦。将冰糖炒。化,颜色逐渐变深,是如何做到有色没味儿呢?那一股子老陈醋去除焦糖味儿,还能保留焦糖色,最后再倒入和冰糖1:1的温水,是非常浓稠而且不苦
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